麦当劳新餐厅像Apple Store?设计会殊途同归吗?

麦当劳新餐厅像Apple Store?设计会异曲同工吗?

麦当劳新餐厅像Apple Store?设计会异曲同工吗?

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2018-09-15
一间像 Apple Store 的麦当劳

起源:睿意德

麦当劳芝加哥新店开张,但画风却让人认为像极了一间 Apple Store。再看8月新开的日本都门第一家 Apple Store,简约、原木、科技感、绿植覆盖、环保理念……包括
这些元素的商业空间设计方式仿佛
正在成为统一的新趋势。符合时势潮水当然重要,但在愈发激烈的竞争环境下,品牌应该如何保持自我?确实是需要思索的问题。

01 麦当劳River North旗舰店

芝加哥最新改装完工的一间麦当劳,有科技感的外观和大面积的落地玻璃窗。若是不是鲜明的招牌,也许真的会以为这是最新开的 Apple Store。

这间看上去十分“ Apple Store”的麦当劳前身是代表性的「摇滚麦当劳」(The Rock N Roll McDonald’s)旗舰店,将经典的巨型金拱门融入建造设计,店内还有小型的「摇滚博物馆」展现
区。摇滚麦当劳在客岁拆除后,本年以全新的面貌再次出现。

麦当劳新餐厅像Apple Store?设计会异曲同工吗?

本来的摇滚麦当劳以招牌金拱门为建造特征,客岁拆除

这间钢骨结构的麦当劳River North旗舰店从内到外都采取
极简设计,室内大量使用浅色木材搭配灰色地板和黑色家具,深浅的搭配适合让人感觉温馨。不过,最吸引人的还是位于店中央的地面花圃。

麦当劳新餐厅像Apple Store?设计会异曲同工吗?

改装后的麦当劳店内甚至有一座地面小花圃

像是楼中楼的花圃同样由大面积的玻璃窗包覆,玻璃内种满蕨类和白桦树。另外
,从天花板延伸上去的大片植栽墙也让店里更加绿意盎然。

麦当劳民间默示,这是一家以“将来”为设计概念的餐厅,除潮水前卫的设计风格外,还想要保持可持续生长和绿色环保生长的理念,店内会提供自助点餐服务、触碰式屏幕点餐系统和
节能型烹调装备
等。屋顶的太阳能板往店外延伸出一片遮盖空间,这些太阳能板能够供应店内使用的 LED、厨房及空调装备
所需使用的能源。

麦当劳新餐厅像Apple Store?设计会异曲同工吗?

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这间麦当劳有太阳能板屋顶,更延伸到室外提供遮盖

“将来体验”的理念不仅限制在颇具科技感的硬件装备
中,存在现代美学价值的体验空间也成为了一门必修课。这间麦当劳占地 1,765 平方公尺,改装后更强调开放性,以43% 的土地面积打造一座都会中的「非典型公园」,这块区域内栽种了超过70棵树,有本地的原生树种也有抗旱树种,而透水性的人行道铺面能够避免淹水。

麦当劳新餐厅像Apple Store?设计会异曲同工吗?

店内除地面花圃外,更有大片的植栽墙添加绿意 

弱化了经典的红黄配色后,插手的深咖色、木黄色和白色,更存在现代美学的审美标准了。以往我们印象中的麦当劳,总是使用明亮活泼的颜色营建轻松愉快的速食店气氛,不过麦当劳这几年正试着变化形象,像这间麦当劳一样改走极简路线的麦当劳并不少。例如 2016 年改装完成的巴黎香榭丽舍麦当劳,而负责这次室内设计改装的团队 Landini Associates,先前也曾为香港麦当劳打造极简风的低彩度空间。

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位于巴黎香榭丽舍大道上的麦当劳,也在2016年时改装为灰色基调的极简风麦当劳 

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摇滚麦当劳的室内设计改装团队 Landini Associates 先前也曾为香港的麦当劳举行室内设计

不仅如此,麦当劳的全球总部、美国总部和
著名的国际培训基地“汉堡大学”(Hamburger University)都回到了芝加哥市的西环社区(West Loop)。

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精致的总部大楼距离麦当劳刚开业的River North旗舰店餐厅不到两公里。与新餐厅的实行性子不同,麦当劳的办公楼设计是吸引更年轻人群,用时尚的设计来改良企业形象,它的解构主义精神使这个设计脱颖而出。

麦当劳在芝加哥新建的这两座建造标志着一个新篇章的开始。这家巨无霸公司希望用设计重新界说客户体验,并对此寄予厚望。就在本年年终,麦当劳宣布将花费 24 亿美金在2020年前,将全美1.4 万间麦当劳餐厅改造成“将来餐厅”,这个设法正在陆续被实现(目前有5,000家已经现代化)。 

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02 都门 Apple Store

8 月 25 日,都门第一家 Apple Store 正式开业。过去的 Apple Store 几乎是清一色的玻璃外墙和纯白 logo,摆在哪个都会都是一道奇特的风景。可这回苹果都门新店却走起了“融入本地传统文化”的路线,令人耳目一新。

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承载丰富历史文化的都门一直以来都是日本民气中的圣地,新的苹果门店设计从本地人文中汲取灵感,logo 打造成寺庙和神宫的形状。外立面的设计类似日式细方格门框的样子,全体打造为日式的灯笼模样。内部在采取
新的 Apple Store 陈列的同时,在照明、动线的设计都有专门的斟酌,包括正面一块大屏幕也是很少在 Apple Store 当中看到的。

全新设计的 logo 大面积运用到店里的大屏幕、产物显示屏和
T 恤周边当中。都门 Apple Store 在本来冰冷的科技感中,奇妙
地注入了一些文化底蕴。

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